真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，---了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，---产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，stp保温板公司，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，---的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果：
使腌制液在原料肉内均匀吸收；
增强肉的结合力，提高肉的弹性；
---肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；
增加保水性，提高出品率；
提高产品的柔嫩性和结构稳定
zbj-1100滚动真空包装机是我公司新研制的一款节能型真空包装机。该机采用负压传动，以汽缸代替了传统的电机，通过齿轮，齿条传动定位，具有精度高、升降平稳、滚动皮带走带定位准确的---特点；设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省无污染，---更节能。整机可倾斜四种角度，可满足各种包装要求。zbj-1100滚动真空包装机是我公司新研制的一款节能型真空包装机。该机采用负压传动，以汽缸代替了传统的电机，通过齿轮，齿条传动定位，stp保温板，具有精度高、升降平稳、滚动皮带走带定位准确的---特点；设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省无污染，---更节能。整机可倾斜四种角度，可满足各种包装要求。
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