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目前用于蔬菜清洗的机械设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。

高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。

气泡式清洗方式是使空气进入水中， 不断搅动清洗水并且产生大量气泡， 在被清洗物表面发生的气蚀作用， 使被洗物清洗干净。

毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触， 使物料表面的污物刷除洗净， 该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。

滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中， 物料放在筛网式滚筒中， 由于滚筒的滚动作用， 使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗净，外墙保温板多少钱， 该类清洗兼有去皮的作用， 可清洗的蔬菜有局限性。

超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡， 这些气泡在声压作用下急速地大量产生， 并不断地猛烈， 产生---的压力和负压吸力， 使污物脱离物体的表面， 对于被清洗物不会产生物理损伤。该方法用于清洗蔬菜， 技术尚不完全成熟， 由于超声波的作用， 是否会对蔬菜组织产生---影响有待进一步研究。　 　

清洗机种类多种多样， 与蔬菜种类多、物料特性不一有关， 也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。

一、主要技术参数：下膜尺寸：322mm上膜尺寸：290mm模具尺寸：320×285m真 空 度：≤0.5 mbar电   压： 380v 50hz总 功 率：11kw外型尺寸：4300×930×2030mm   二、配置整机控制系统采用plc可编程控制器和9英寸触摸屏控制，触摸屏采用推拉式设计，操作方便。温控模块系统，具有智能加热功能，控温。走膜系统采用变频器高速定位走膜设计，并采用进口光电---系统控制，可覆盖彩膜，并---彩膜图案的对正。采用进口304不锈钢链条。架体采用铝合金板20mm厚的。配电箱用2mm厚的304不锈钢板制做。模具采用铸铝合金加工而成，强度高耐腐蚀，符合食品卫生要求。成型，封口模的升降机构采用气动杠杆式独立升降自锁系统。模具为组合可拆式，可方便更换模具。封口模采用整体硅胶密封垫。整体式铸造加热板，使加热温度均匀。横切刀为单刀独立工作，电脑集中控制，可在触摸屏上设定横刀打开或关闭。上下膜均采用感应式自动刹车与紧膜系统，外墙保温板图片，并配有手柄式横向调膜装置。且可随时调整膜的涨紧力。废边回收系统采用可调力矩式力矩电机系统，随时调整废边回收电机的力矩。使废边收集方便简单，且无噪音。设备配有电力缺相、逆相及电压过高、过低、漏电、等---和保护系统，便于操作人员使用、调整。横切刀、纵切刀全部装有安全保护系统并配有安全防护罩，外墙保温板，故障时自动停车保护并在触摸屏上显示故障原因和处理方法。还可根据需要安装自动打码系统，该打码系统的打码位置与打码次数可根据产品随时调整。且将字码打在上下膜的封口之间，---字码在包装完成后的杀菌与清洗过程中不被抹去。